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二八杠玩法:跟着资深人逛进博会 品牌?个性!是什么吸引他的目光

时间:2018/11/9 12:02:41  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:“外行看热闹,内行看门道。”占据着两大展馆的食品和农产品是进博会最火爆的展区,来自五大洲的食品和农产品荟萃于此,令参观者目不暇接,置身其中,一时有“繁花渐欲迷人眼”之叹。如何在看热闹的同时也看出一点门道?  记者特地邀请了一位资深食品采购行家一起同行,从而得以一窥进博会的门道所在...

    “外行看热闹,内行看门道。”占据着两大展馆的食品和农产品是进博会最火爆的展区,来自五大洲的食品和农产品荟萃于此,令参观者目不暇接,置身其中,一时有“繁花渐欲迷人眼”之叹。如何在看热闹的同时也看出一点门道?

  记者特地邀请了一位资深食品采购行家一起同行,从而得以一窥进博会的门道所在。此位行家乃是赵言成,上海市第一食品连锁发展有限公司商品管理部经理,从事进口食品采购已有18年。

  “这家品牌在行内颇有名气”

  赵言成首先将记者带到了位于8.2馆内的中国香港展台,展台内有一家名为“奇华饼家”的企业,是其此行的目标所在。

  据介绍,“奇华饼家”为香港名牌,创建于1938年,具有八十年的造饼经验。在香港拥有生产中心,供应奇华饼食至世界各地,百分之百的“香港制造”。其产品线包括老婆饼、沙琪玛、曲奇、蝴蝶酥、糖果以及面包西饼等等。

  这家生产饼食的企业有何特质?是什么吸引了赵言成?赵言成的回答是:品牌。“这家企业的饼食在行内相当有名,同时其产品较为丰富,也成系列化。”赵言成对记者说。

  赵言成告诉记者,第一食品商店面对的顾客,主要是两类,一类是世界各地到上海来旅游的游客,一类是本地的市民。“我们的主流目标顾客群大约在30-45岁之间,这些消费者相信品牌,而且往往具有怀旧情结。”赵言成说,“奇华饼家”的产品很匹配上述的顾客群体。

  “当地特产,个性化定制”

  随后,赵言成来到7.2馆内,在沙特阿拉伯的展台前停下了脚步。让其为之驻足的,是一家名为NAKHEELALYA的企业,该企业在展台上展示了一系列的沙特椰枣产品。

  据该公司负责人约瑟夫介绍,椰枣是沙特当地的特产。其家族在当地有自己的农场,也有自己的工厂,拥有完整的椰枣产业链。目前每年可以生产500吨左右的椰枣产品,产品出口至20个国家,包括埃及、澳大利亚以及欧洲、美洲的一些国家。

  记者在现场看到,该公司供应的椰枣品类丰富,从各种椰枣到椰枣泥、椰枣蜜、坚果和果干夹心枣以及椰枣粉、椰枣丁等。“现在人们越来越追求健康,坚果和果干夹心枣就是适应这种需求而开发的。”约瑟夫对记者说。

  值得一提的是,针对不同的销售渠道,不同的消费场景,同一产品该公司提供了多种不同的选择,有袋装的,也有盒装的;同样是袋装的,则有500克装、250克装、125克装、75克装等不同选择。“如果客户有需求,我们还可以按照其意愿进行定制。”约瑟夫说。

  “这就是我有意选择他们的原因所在。”赵言成说,椰枣是沙特当地的特产,产品有特色,与此同时,该企业的产品线丰富,成系列化,“关键是还可以按照不同的需求进行个性化定制。”

  “产品具有独特性”

  吉尔吉斯斯坦吉达尔集团的展位前,蜂蜜品尝活动吸引了不少路过的观众。赵言成来到这个展位前,正是为了蜂蜜而来。

  市场上蜂蜜产品很多,这款蜂蜜产品有何特别之处?据该公司的负责人介绍,该蜂蜜产品为雪绒花蜂蜜,雪绒花为高海拔植物,在全世界范围内只有在阿尔卑斯山脉和吉尔吉斯斯坦境内有大面积种植。雪绒花蜂蜜经常被吉国政府作为礼品赠送给友邦,因而在该国有“国家礼品”之誉。该公司在吉国拥有核心优质蜜源地,旗下拥有多款知名蜂蜜品牌,产品远销欧洲。

  当然,好产品价格自然不会低。在现场展示的一款蜂蜜产品,一瓶200多克装蜂蜜,售价358元,很显然是走高端市场路线的。

  “市场上蜂蜜确实是不少,但雪绒花蜂蜜与它们不同。”赵言成说,产品的独特性是其做出选择的原因所在。


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